{"id":34447,"date":"2025-09-26T11:12:24","date_gmt":"2025-09-26T11:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/?post_type=edukacja&p=34447"},"modified":"2025-11-12T10:58:42","modified_gmt":"2025-11-12T10:58:42","slug":"niebo-w-gebie","status":"publish","type":"edukacja","link":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/zapowiedzi\/niebo-w-gebie\/","title":{"rendered":"NIEBO W G\u0118BIE"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Czy wiesz, \u017ce kolor potrafi zmieni\u0107 spos\u00f3b, w jaki odczuwamy smak? Czy deser bez glutenu, laktozy i cukru mo\u017ce by\u0107 nie tylko zdrowy, ale i zachwycaj\u0105cy? Badania pokazuj\u0105, \u017ce deser w odcieniach niebieskiego wydaje si\u0119 mniej s\u0142odki, a jednocze\u015bnie bardziej\u2026 tajemniczy. W\u0142a\u015bnie t\u0119 niezwyk\u0142\u0105 zale\u017cno\u015b\u0107 mi\u0119dzy kolorem a smakiem odkryjemy podczas warsztat\u00f3w \u201eNiebo w g\u0119bie\u201d.<\/h6>

Zapraszamy na wyj\u0105tkowe spotkanie, w kt\u00f3rym kuchnia spotyka si\u0119 ze sztuk\u0105 i nauk\u0105 o zmys\u0142ach. Podczas warsztat\u00f3w \u201eNiebo w g\u0119bie\u201d uczestnicy przygotuj\u0105 zdrowe s\u0142odko\u015bci bez glutenu, laktozy i cukru, a nast\u0119pnie wezm\u0105 udzia\u0142 w niezwyk\u0142ym eksperymencie smakowym inspirowanym kolorem niebieskim.<\/p>

Co b\u0119dziemy robi\u0107?<\/p>

-> Gotowa\u0107 i piec \u2013 wsp\u00f3lnie stworzymy desery: babeczki kokosowe z jagodami, tartaletki z kremem kokosowym barwionym spirulin\u0105 oraz energetyczne \u201ekulki mocy\u201d w kolorowych posypkach.<\/p>

-> Eksperymentowa\u0107 z barw\u0105 \u2013 poznamy naturalne barwniki spo\u017cywcze (spirulina, jagody) i wykorzystamy je do dekoracji oraz tworzenia nowych smakowych wra\u017ce\u0144.<\/p>

-> Testowa\u0107 zmys\u0142y \u2013 podczas degustacji spr\u00f3bujemy deser\u00f3w w ciemno i sprawdzimy, jak kolor zmienia nasze oczekiwania wobec smaku.<\/p>

-> Rozmawia\u0107 i wymienia\u0107 si\u0119 do\u015bwiadczeniami \u2013 podsumujemy nasze wra\u017cenia i poszukamy odpowiedzi na pytanie: jak barwa wp\u0142ywa na emocje i odczuwanie smaku?<\/p>

Warsztaty odbywaj\u0105 si\u0119 w nawi\u0105zaniu do wystawy po\u015bwi\u0119conej kolorowi niebieskiemu, dlatego w\u0142a\u015bnie on b\u0119dzie g\u0142\u00f3wnym bohaterem naszych kulinarnych dzia\u0142a\u0144.<\/p>

Gdzie? POZIOM 1 MWW<\/strong>

Prowadz\u0105ca: Anna Mo\u017cejko<\/strong> \u2013 w\u0142a\u015bcicielka i g\u0142\u00f3wny cukiernik w bakeMAnii, wroc\u0142awskiej piekarnio-cukierni znanej z autorskich wypiek\u00f3w i pasji do rzemie\u015blniczego pieczenia. Tworzy z sercem \u2013 od klasycznych chleb\u00f3w na zakwasie po nowoczesne torty i ciasta inspirowane \u015bwiatowymi trendami. Jej s\u0142odka (i s\u0142ona!) pasja przerodzi\u0142a si\u0119 w miejsce, kt\u00f3re pokochali mi\u0142o\u015bnicy dobrego smaku z ca\u0142ego Wroc\u0142awia.<\/h6>
Z wykszta\u0142cenia edytorka tekstu, absolwentka Uniwersytetu Warszawskiego na kierunku Informacja Naukowa i Bibliotekoznawstwo. Uko\u0144czy\u0142a tak\u017ce studia podyplomowe z Zarz\u0105dzania Zasobami Ludzkimi oraz Trener Biznesu. Przez ponad dekad\u0119 z powodzeniem realizowa\u0142a projekty szkoleniowe dofinansowane ze \u015brodk\u00f3w Unii Europejskiej, kieruj\u0105c zespo\u0142ami i prowadz\u0105c procesy edukacyjne dla firm i instytucji.<\/h6>
W 2016 roku postanowi\u0142a p\u00f3j\u015b\u0107 za g\u0142osem serca i za\u0142o\u017cy\u0142a bakeMAni\u0119 \u2013 miejsce, w kt\u00f3rym \u0142\u0105czy mi\u0142o\u015b\u0107 do wypiek\u00f3w z trosk\u0105 o jako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w, estetyk\u0119 i warto\u015bci od\u017cywcze. W jej cukierni klasyczne rzemios\u0142o spotyka si\u0119 z nowoczesnym podej\u015bciem do zdrowego stylu \u017cycia.<\/h6>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Czy wiesz, \u017ce kolor potrafi zmieni\u0107 spos\u00f3b, w jaki odczuwamy smak? Czy deser bez glutenu, laktozy i cukru mo\u017ce by\u0107 nie tylko zdrowy, ale i zachwycaj\u0105cy? Badania pokazuj\u0105, \u017ce deser w odcieniach niebieskiego wydaje si\u0119 mniej s\u0142odki, a jednocze\u015bnie bardziej\u2026 tajemniczy. W\u0142a\u015bnie t\u0119 niezwyk\u0142\u0105 zale\u017cno\u015b\u0107 mi\u0119dzy kolorem a smakiem odkryjemy podczas warsztat\u00f3w \u201eNiebo w g\u0119bie\u201d. […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":34064,"parent":0,"template":"","meta":{"footnotes":""},"kategorie-edukacja":[24,49],"class_list":["post-34447","edukacja","type-edukacja","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","kategorie-edukacja-mlodziez","kategorie-edukacja-wydarzenie-bezplatne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/edukacja\/34447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/edukacja"}],"about":[{"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/edukacja"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/edukacja\/34447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35246,"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/edukacja\/34447\/revisions\/35246"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"kategorie-edukacja","embeddable":true,"href":"https:\/\/muzeumwspolczesne.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kategorie-edukacja?post=34447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}